DIFERENCIA ECONOMICA ENTRE DOS CRITERIOS DE SELECCIÓN DE VAQUILLONAS DE REPOSICIÓN AUTORES E INSTITUCIONES: Autores: Méd. Vet. Sergio Torresi1, Méd. Vet. Armando Charmandarian1 y Est. María Inés Oyarzabal1y2. Instituciones: 1 Facultad Ciencias Veterinarias y 2 Consejo de Investigaciones. Universidad Nacional de Rosario. DIFERENCIA
ECONOMICA ENTRE DOS CRITERIOS DE SELECCIÓN DE Resumen La reposición de las vaquillonas condiciona en gran medida el resultado económico de las empresas agropecuarias. En un estudio anterior se comprobó que al utilizar un nuevo criterio de selección (I4) se predecía mejor el comportamiento reproductivo futuro de las vaquillonas que con el criterio tradicional (I1). El objetivo del presente trabajo fue cuantificar la diferencia económica que podría obtenerse al aplicar uno u otro criterio de selección (I1 e I4), en empresas agropecuarias de la región pampeana. Se trabajó con los resultados obtenidos con anterioridad a partir de 68 vaquillonas de diferentes genotipos. Se utilizó la técnica de presupuestación parcial y se dividió el estudio en dos períodos según los momentos de descarte: uno hasta el servicio (P1), y el otro hasta el tacto (P2). Para el presupuesto económico se utilizaron: 1) errores de selección, 2) costos y 3) productos a precios actuales. Al utilizar I4 en los 6 establecimientos para una recría de 100 vaquillonas se obtuvieron ganancias superiores en $3.530.-, en promedio. Por lo tanto, se concluye que la aplicación de I4 brinda un resultado económico superior al obtenido con el criterio tradicional, mejorando la rentabilidad de empresas agropecuarias. INTRODUCCION En los sistemas de producción de carne y leche en pastoreo, el manejo de las vaquillonas destinadas a la reposición de los vientres condiciona en gran medida el resultado económico de los mismos. La incorporación temprana de estas hembras a la función reproductiva, entore anticipado o precoz -15 a 18 meses-, fue definido por Carrillo (1988) como: "una herramienta de manejo que sólo puede ser adoptada por establecimientos estabilizados y sujetos a un manejo racional, ya que si se incorpora esta práctica a un rodeo sin cumplir ciertos requisitos mínimos, es el tipo de entore que más daño puede causar al futuro vientre". Menos del 1% de los criadores de la zona realiza correctamente esta práctica (Latimori, 1989), situación que se repite en los establecimientos dedicados a la producción de leche (Marini et al, 1998). Esta decisión de manejo (entore
precoz), impacta en forma directa sobre la rentabilidad de la empresa,
siendo en este momento donde la recría de vaquillonas se transforma
en un sub-sistema de real importancia por las siguientes razones : El inconveniente más frecuente en estas empresas es la carencia de criterios de selección de vaquillonas alternativos y más confiables que el criterio tradicional, es decir, que las vaquillonas superen el 65% del peso corporal adulto (Carrillo, 1988; Jainudeen y Hafez, 1992; Witt, 1990), y que permitan discriminar a los animales de acuerdo a su comportamiento reproductivo. En un estudio anterior (Torresi et al, 2000) se probaron distintos índices de selección de vaquillonas combinando parámetros reproductivos y de crecimiento, uno de ellos fue I4 = peso corporal * estado corporal * score reproductivo 1 * score reproductivo 2 / altura. Se observó que I4 predice con menor error que el criterio tradicional el comportamiento reproductivo futuro de las vaquillonas a entorar. El objetivo del presente trabajo fue cuantificar la diferencia económica que podría obtenerse al aplicar uno u otro criterio de selección (I1 e I4), para distintos biotipos y en diferentes ambientes, en empresas agropecuarias de la región pampeana.
Las estimaciones de los errores de selección y de descarte cometidos al utilizar I1 e I4, se obtuvieron a partir de 68 vaquillonas de diferentes genotipos, durante el período 1996-1998 en 6 establecimientos de la zona de influencia de la Universidad Nacional de Rosario, 3 de tambo y 3 de cría, observándose dichos valores en el Cuadro 1 (Torresi et al, 2000).
Se consideraron los errores promedios y se analizaron los sistemas de producción (cría y tambo) individualmente. Se dividió el estudio en dos períodos: uno hasta el inicio del servicio (P1) y el otro hasta el tacto (P2). Contemplando el inicio de la recría a los 6 meses (destete) para la cría y a los 2 meses (desleche) para el tambo, la duración de P1 fue de 8 y 16 meses y la de P2 de 13 y 21 meses para la cría y el tambo respectivamente. La técnica de presupuestación parcial se basó en Galetto (1997) y se utilizaron: 1) errores de selección y de descarte (Cuadro 1); 2) costos, considerados a precios actuales y ajustados proporcionalmente al tiempo de cada período (Arbolave, 2000); y 3) productos, cuantificados en base a precios actuales (Arbolave, 2000).
En el Cuadro 2 se muestran los resultados promedio de los 3 establecimientos de cría obtenidos al utilizar I4 para una recría de 100 vaquillonas.
En el Cuadro 3 se muestran los resultados promedios de los 3 establecimientos de tambo obtenidos al utilizar I4 para una recría de 100 vaquillonas.
La aplicación de I4 para seleccionar vaquillonas de reposición brinda un resultado económico superior al obtenido si se emplea el criterio tradicional, para distintos biotipos y en diferentes ambientes, mejorando la rentabilidad de empresas agropecuarias. BIBLIOGRAFÍA * ARBOLAVE, J.. 2000. Secciones fijas:
precios, insumos y ganadería. Revista Márgenes Agropecuarios
(180):40-44 y 68-78. Méd. Vet. Sergio A. Torresi
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